常听人说幽门螺旋杆菌，究竟什么是幽门螺旋杆菌？感染幽门螺旋杆菌就会得胃癌吗？今天我们一起来了解一下吧。

一、什么是幽门螺旋杆菌？

幽门螺旋杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。1983年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，其生命力非常强，即使在胃部强酸的环境下也能生存很久。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，幽门螺杆菌（感染）在一类致癌物清单中。

二、感染幽门螺旋杆菌会出现哪些症状？

常会出现上腹痛、腹胀、早饱、恶心呕吐等症状。幽门螺旋杆菌进入胃部后会产生毒素损伤胃粘膜，导致胃溃疡；亦可诱发人体免疫性炎症反应，导致胃炎；此外，还会抑制胃酸分泌，造成胃壁细胞的损伤和凋亡，导致胃粘膜萎缩。严重时，还会诱为胃癌。所以很多人感染幽门螺旋杆菌后，会出现上腹痛、上腹胀、早饱、恶心呕吐，甚至反酸、烧心等症状。

此外，感染幽门螺旋杆菌还可能出现口臭。引起口臭的原因很多，除了饮食，很多人认为是口腔问题所致。其实，感染幽门螺旋杆菌不光会引起消化不良，也会导致口臭，其产生的分泌物带来的臭味会通过口腔散发出来。 

三、幽门螺旋杆菌如何传播？

人是幽门螺旋杆菌的唯一传染源，传播途径是消化道，可以通过口－口（公用餐具、水杯）、胃－口（胃里反流到口腔）、粪－口（幽门螺旋杆菌可随大便排出）传播。因此，进食了被幽门螺旋杆菌污染的食物或水、聚餐、接吻等都可能感染上这一细菌。据统计，我国幽门螺杆菌的感染率超过了50%。

四、如何检查是否有幽门螺旋杆菌感染？

可以通过血清学检测、胃镜活检、碳13或者碳14呼气试验等来检测。

血清学检测是抽血化验查抗体，既往感染过的患者在根治完幽门螺旋杆菌后，血液中的抗体依然会存在1-2年，所以可能会出现假阳性的情况。胃镜下取一些胃壁组织进行活检则比较准确，不仅可以检测幽门螺旋杆菌，还可以附加细菌培养和药物敏感测试，有助于后续的药物治疗。近年来比较推荐的是碳13或者碳14呼气检测，简单、快捷、非侵入性、没有痛苦，而且灵敏度、检出率都很高，是目前最常用的检测方法。

五、哪些食物可以对抗幽门螺旋杆菌？

幽门螺旋杆菌除了药物治疗外，在日常生活中我们可以通过食材来预防感染幽门螺旋杆菌。

（1）西兰花：西兰花是公认的抵抗幽门螺旋杆菌的最佳食材，因为它富含异硫氰酸酯，这种物质能消灭幽门螺旋杆菌。

（2）大蒜：大蒜中含有大量的大蒜素，有杀菌的功效，能有效抑制幽门螺旋杆菌的生长，还能预防胃肠道感染。

（3）卷心菜：卷心菜有类似抗生素的作用，可以有效杀害幽门螺旋杆菌在内的多种细菌。它还含有一种叫生胃酮的化学物质，能够刺激胃细胞分泌更多的粘液，保护胃粘膜。

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